小米枸杞蛋糕｛奶油豪华版｝

小米枸杞蛋糕｛奶油豪华版｝的做法说明

粗粮搭配枸杞鸡蛋和薄薄一层奶油，口感营养兼顾，小孩大人吃都好：）

1.
小米提前泡一夜，沥干水，加蛋黄3颗（蛋清待用）、色拉油少许、燕麦少许，用料理机打碎
2.
过程中可以加勺黄油，增加口感
第3步.
（这一步忘记拍了—_—，就看字吧）打好的小米浆和打发的蛋清混合（和制作普通蛋糕的道理一样，蛋清打发过程中分三次加糖。当然，如果你的奶油够甜也可以不加糖）。混合物倒入蛋糕模，加入少许枸杞，稍微震动一下赶走大气泡。
4.
上蒸锅（注意是蒸锅），水开后大火入锅，蒸25-30分钟关火焖五分钟就可以出锅了（注意别烫着）
第5步.
脱模，很好脱的。会有水汽，最好用厨房纸擦干
第6步.
冷却后可以裱上打发的奶油了，注意要冷却，我实在忍不住没冷却好就上了奶油，结果型不太满意，555～
第7步.
按自己的喜好装饰。因为口感偏甜，可以配个开胃的菜，我配的是冬阴功汤～
8.
切开面非常漂亮，足以让没有烤箱的你在聚会或请客的时候提高厨艺逼格，