茶树菇正番鸭汤
茶树菇正番鸭汤的做法说明
茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用，茶树菇老鸭汤味道鲜美，营养价值高，还具有一定的药用功效。
茶树菇正番鸭汤的做法与步骤
- 第1步.
干茶树菇去掉头部泡发剪短
- 第2步.
鸭肉斩小块飞水
- 第3步.
准备砂锅倒入适量水开分别放入鸭肉、茶树菇、姜片、盐，先大火烧开后再改小火慢炖一个小时左右调味即可。
- 第4步.
开锅后满屋的香味，汤香味浓好喝。
小贴士
茶树菇用干的比较香，可以炖排骨、鸡都可以炖法一样，喜欢喝原汁原味的汤无需加味精。
