葱油饼（附详细步骤图）

葱油饼（附详细步骤图）的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉1和温水揉成光滑的面团，醒半小时。揉面不要加盐！

   
2. 第2步.

   醒面的时候来做油酥。锅里热油，放入一部分葱花，两个大料

   
3. 第3步.

   炸过的葱和大料不要，只把油倒入面粉2中，边倒边搅拌，油酥就烫好了

   
4. 第4步.

   面团擀成长方形，抹上油酥，均匀的撒上一层盐（稍微多点盐，一定要均匀的一层）

   
5. 第5步.

   撒上葱花。我还撒了一些芝麻

   
6. 第6步.

   从靠自己这一边，折起来

   
7. 第7步.

   像折扇子那样把饼折起来，这步是关键！

   
8. 第8步.

   折好的样子。从中间揪开，分成两个。

   
9. 第9步.

   从一边开始往里盘，右边往里盘左边往外抻。快盘好后收尾处塞在饼底

   
10. 第10步.

    盘好后如图

    
11. 第11步.

    把饼擀开，薄厚看喜好

    
12. 第12步.

    煎到两面金黄酥脆