肉沫豆角

肉沫豆角的做法与步骤

1. 1.

   把长豆角焯水，翠绿色，捞出，沥干

2. 2.

   豆角切丁，葱姜蒜切丝或末

3. 3.

   倒油，小火，葱姜蒜爆锅，出香味，倒入辣椒，花椒，翻炒几下

4. 4.

   倒入豆角，开大火翻炒，两分钟后，倒入肉末，继续翻炒，直到豆角微微焦，表皮有点皱

5. 5.

   加盐，或者少许老干妈，翻炒几下，出锅