河蚌豆腐汤

河蚌豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   河蚌豆腐汤 : 新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块。

   
2. 第2步.

   锅里煸炒姜蒜片出香味，

   
3. 第3步.

   倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹没河蚌，大火煮开，

   
4. 第4步.

   小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色，最后放入豆腐再次煮开，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可出锅享用！

   
5. 第5步.

   这个汤太鲜美了，而且营养价值很高哦