私家美味分享（六）——宫廷桃酥

私家美味分享（六）——宫廷桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   称好各种用料备用。

   
2. 第2步.

   核桃仁放入烤箱，180度上层烤7-8分钟。

   
3. 第3步.

   将花生、冷却后的核桃仁放入保鲜袋，用擀面杖压成小碎块。

   
4. 第4步.

   植物油倒入盆里，加入鸡蛋搅散，不要使劲。

   
5. 第5步.

   放入细砂糖，混合均匀。

   
6. 第6步.

   筛入面粉，放入小苏打，用刮刀拌匀，不要搅拌，大概混合一下。

   
7. 第7步.

   放入核桃碎。

   
8. 第8步.

   混合均匀，不要使劲揉面。

   
9. 第9步.

   取一个小团，在掌心揉圆，放在芝麻上沾一层芝麻。

   
10. 第10步.

    将小球没有芝麻的一面放在烤盘中，轻轻用手压成饼，让饼的四周有自然的开裂。

    
11. 第11步.

    烤箱预热180度，中上层烤15-20分钟。烤箱不同温度也不同，留意观察，核桃酥上色稍微深一点就可以了。