自制蜜豆

自制蜜豆的做法与步骤

1. 第1步.

   红豆提前泡一晚

   
2. 第2步.

   倒掉泡红豆的水，锅里放水，下红豆

   
3. 第3步.

   大火煮开锅后倒掉水，换凉水后改小火盖盖焖煮半小时。第二次的水不要放很多，刚没过豆子即可。锅里放入红糖

   
4. 第4步.

   半小时后，水分减少。开盖继续小火煮，同时搅拌，防止糊锅

   
5. 第5步.

   靠干全部水分后，出锅。如果做蜜豆双皮奶，再加入炼乳，口感很不错。此次是做面包而作的，所以没加炼乳。