紫菜肉松蛋糕
紫菜肉松蛋糕的做法说明
吃多了甜口，换换口味吧，少油低糖的配方更是适合全家享用。用的是一磅的磅蛋糕模具～
紫菜肉松蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
根据个人喜好，取适量的紫菜和肉松，紫菜剪碎，和肉松一起备用。
- 2.
蛋黄打散，加植物油、水、盐搅拌均匀，加入过筛的低粉，加入紫菜和肉松。
- 第3步.
将步骤2中的混合物翻拌均匀，至无粉状态，成为蛋黄糊备用。
- 第4步.
蛋白中加入几滴柠檬汁和白砂糖打发至硬性发泡。
- 第5步.
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，以切拌和翻拌的手法拌匀，再倒入剩余的蛋白糊，翻拌均匀，成为最终的蛋糕糊。
- 第6步.
倒入磅蛋糕模具，震动几下将大气泡震出。
- 第7步.
烤箱150度，25—30分钟（视个人烤箱温度酌情），插入牙签，拔出后没有粘着的蛋糕糊即可。
小贴士
1. 紫菜尽量剪的细碎一些，不然切蛋糕片的时候不好切，也不美观。
2. 如果买的肉松已经比较有味道了，适当减少盐的分量或者不加。
