海鲜炖蛋

海鲜炖蛋的做法与步骤

1. 1.

   蛤蜊干拿热水泡着，鸡蛋打散，倒入泡蛤蜊的水，再打散

2. 2.

   拿筛网过滤鸡蛋液，加入一部分海参及蛤蜊，容器用保鲜膜盖住，扎几个洞，上蒸锅蒸十分钟

3. 3.

   表面有点凝固，放入另外一半海参及蛤蜊，再蒸5分钟，出锅放几粒海米，再撒上黑胡椒及酱油和香油（这几个调味料看自己喜欢什么加什么）