烫种吐司面包
烫种吐司面包的做法说明
这个方子是来自：糊里糊涂的麦房。喜欢它口感柔软片片拉丝。为适合自己的口味会有部分调整。因为简单自己可以做到，所以建个菜单方便查看。
烫种吐司面包的做法与步骤
- 1.
开水冲入面粉和糖搅拌，可以看到层层叠叠的小感觉。制作好熟种放凉待入。
- 第2步.
全部材料放入面包机搅拌，后入黄油搅拌均匀可以拉膜，盖好发酵40分钟。
- 3.
拿出均分五份，为了多层次我压长卷起入模。
- 4.
放入封闭烤箱继续发酵约四十分钟至八分满。
- 第5步.
表面涂满蛋液，进烤箱200度25分钟烤。
- 第6步.
出炉脱模晾凉。
- 第7步.
手撕或者切片。
