翻沙土豆泥
翻沙土豆泥的做法说明
·羊李记·～～土豆泥的江湖！勇闯江湖的土豆泥，第五回：翻砂土豆泥！土豆泥的江湖～～未完待续。
翻沙土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
土豆泥制作步骤省略，土豆泥搓球。
- 第2步.
土豆泥表面上均匀的滚上干淀粉。
- 第3步.
锅做油，逐一下入土豆球，炸制金黄色
- 第4步.
炸完的样子
- 第5步.
净锅加入一手勺白沙糖，小火翻炒
- 第6步.
糖开始融化时加入大约一手勺的水，少许油
- 第7步.
由于太专注锅里的糖，忘了拍照了，看见糖浆大泡转小泡，变得浓稠时，下入土豆球，翻炒均匀、使每粒土豆球都沾上糖浆。关火
- 第8步.
糖由透明转为白沙粒状需要10几秒的时间，别着急，看看，装到碗里后，它就慢慢变了。完成
