香糯土豆饼
香糯土豆饼的做法说明
·羊李记·～～土豆泥的江湖！勇闯江湖的土豆泥，第二回：香糯土豆饼！土豆泥的江湖～～未完待续。
香糯土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆切大块，入锅蒸熟，用勺碾碎
- 第2步.
土豆泥中加白糖，蒸熟的糯米粉
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
加适量的水，也可加牛奶，分次少加，至土豆泥在手中可以握成团，松手而不散。
- 第5步.
就是这个样子的
- 第6步.
准备红豆沙
- 第7步.
取一块土豆泥，按成一小碗状，放入豆沙球。
- 第8步.
包好，搓圆、按扁，成一小饼
- 第9步.
弄了5个
- 第10步.
沾上黑芝麻
- 第11步.
锅做底油，芝麻面向下，煎，（也可以用炸的）因为所用材料均为熟的，所以只要表面略黄，定型即可，煎了一面再煎另一面。
- 第12步.
煎另一面
- 第13步.
完成了。香滑软糯。 还有一道“红油搅团”见另一菜谱。
