三色汤圆

三色汤圆的做法与步骤

1. 1.

   澄面加开水搅拌成颗粒状，没有干粉的状态

2. 2.

   用水或者蔬菜汁和糯米粉，用筷子搅拌到没有干粉

3. 3.

   在2里面加上烫面的澄面，10g白糖，30g油，揉成光滑面团。可以先做白色的再做彩色的，这样白色不会被染色。面团盖保鲜膜待用。

4. 4.

   炒熟的黑芝麻和白糖一起打碎，加融化黄油，成为比较好操作的馅。

5. 5.

   400g面可以做40-60个汤圆，大小安个人喜好。如果有别的馅儿，可以通过颜色区分开来。