香葱肉松卷

香葱肉松卷的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法，发酵至面团两倍大，排气，擀成烤盘一样大小，烤盘铺油纸，进行二发至面团明显变大刷蛋液，撒芝麻葱花。

   
2. 第2步.

   烤箱预热180度，中层，上下火12—15分钟

   
3. 第3步.

   出炉后翻面，冷却至还有一点余温，刷沙拉酱，撒上肉松，在面包片上每隔4厘米左右划刀，注意不要划断，方便卷起，卷起后用油纸包起来固定半小时，切段，两头摸沙拉酱，蘸上肉松即可。