西红柿蛋花汤

西红柿蛋花汤的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 给西红柿脱衣服:烧开水，把西红柿君丢进去烫一下，5分钟后，拿出剥皮。 2. 西红柿切小块，鸡蛋打成蛋液，淀粉加水调成水淀粉备用。 3. 倒清水入锅，加入西红柿块，烧开后，小火再炖8分钟，让西红柿的味道融入水中。 4. 加入水淀粉，使汤变稍浓稠。 5. 轻轻沿着锅边加入蛋液，保持蛋液浮在水面上。 6. 关火，加入盐，味精，黑胡椒粉；搅匀，出锅。