千层香葱香菇肉饼
千层香葱香菇肉饼的做法说明
今天的加了些香菇沫，依然不加姜蒜，保持肉和香菇的鲜味，只放了盐和酱油，不放胡椒粉那些，煎出来就非常香酥美味了！面皮很薄，外酥里嫩。
千层香葱香菇肉饼的做法与步骤
- 第1步.
13勺面粉（量勺的大勺）约一张28厘米平底锅煎饼，先放一点开水，边倒边用筷子搅拌成棉絮状，保持盆里还有些干粉，不要倒太多开水
- 第2步.
烫面倒适量开水成如图状
- 第3步.
倒适量冷水，一点点加，筷子仍是快速搅拌
- 第4步.
大概成这样就可以了，然后用手揉成团
- 第5步.
面团应该是软硬适中如棉花糖一样软就可以了。不要中途加粉，多试几次就可以了
- 第6步.
2朵香菇切末，肉也搅成肉末，加上切细碎的葱花，加两小勺酱油，1勺盐，一点香油搅拌均匀就可以，当然馅你也可以根据自己的需求来，因为宝宝也要吃所以不加很多调料。但这个馅已经很鲜美了。
- 第7步.
醒了半个小时的面团取出来，案板上洒一点点干粉。
- 第8步.
慢慢向四周擀成薄一些的正方形面皮
- 第9步.
左右各切两刀
- 第10步.
每一块放适量肉馅，右下角不放。
- 第11步.
右下角一块不要放肉馅，再把每块面皮上的肉馅铺平
- 第12步.
先把右下角面皮向左边叠起来
- 第13步.
左边带肉馅的面皮往右边叠加
- 第14步.
然后这块肉馅饼面皮往上叠加
- 第15步.
然后继续右边的往左叠加
- 第16步.
左边的往右叠加。
- 第17步.
往上叠加
- 第18步.
最后右边往左边叠加
- 第19步.
左边往右边叠加就好了
- 第20步.
洒一些干面粉，包好馅的面团用擀面杖均匀四周压压
- 第21步.
轻轻擀成厚薄均匀合适不破皮的大面饼就可以了
- 第22步.
平底锅放适量油，小火加热
- 第23步.
两年煎成金黄色就可以了！
- 第24步.
配粥和蔬菜非常健康营养！
- 第25步.
层次分明，每层皮很薄，外酥里嫩，烫面做的饼很柔软香酥！
