柚子茶玛德琳
柚子茶玛德琳的做法说明
冰箱里有半瓶韩国柚子茶快要过期了，还有一大堆的黄油，不想吃曲奇，某人不管是面包还是蛋糕都喜欢小小的，土鸡蛋舍不得做蛋糕，所以只好折中做柚子茶玛德琳吧。最近状态跟天气一样，阴沉沉。需要治愈系~~
柚子茶玛德琳的做法与步骤
- 1.
黄油隔水融化或微波炉融化，待温热不凝固
- 2.
2个鸡蛋打散，手抽搅拌均匀，加入木糖醇搅拌至融化
- 3.
加入蜂蜜柚子茶酱至上蛋液中，搅拌均匀
- 4.
将混合过筛后的低粉和泡打粉加入，搅拌均匀
- 5.
分次倒入融化的黄油，搅拌均匀。倒入裱花袋，入冰箱冷藏2小时以上。
- 6.
取出冷藏好的蛋糕糊，回温片刻。烤箱预热160度。
- 7.
模具刷油，蛋糕糊入模8分满左右，静置片刻，入预热好的烤箱。
- 8.
160度，13~15分钟。约7分钟左右出现大肚子。
小贴士
我的烤箱是10年前买的，温度不稳定了，所以颜色不漂亮。华为mate7手机拍照，大家将就一下吧。这个方子不太甜。整体口感比较润。
