炝拌圆白菜
炝拌圆白菜的做法说明
特别喜欢圆白菜，又便宜又好吃。尤其是清水焯熟，就吃那份清甜。
炝拌圆白菜的做法与步骤
- 1.
圆白菜撕小片，锅中烧开水，水中放一勺盐。
- 2.
水烧开后将圆白菜焯熟，捞出过凉水后沥干。
- 第3步.
切蒜末，干辣椒掰碎，码在圆白菜上，放两勺樱花虾酱，放酱油和香醋。
- 第4步.
炒勺放一勺底食用油（比炒菜少点），中火直接烧热勺中油，放花椒。花椒变色出香味，油冒烟时，关火。将油泼在圆白菜上，拌匀即可。
小贴士
爱尝鲜买了樱花虾酱，要有类似的随便替，没有就不放。
直接用炒勺热油，是因为我懒不想刷锅，泼完油的勺子直接放焯水的锅里，注意迅速盖锅盖，否则后果自负哈哈！
