包汤圆
包汤圆的做法说明
元宵佳节庆团圆，那就一定得吃汤圆啦！寓意团团圆圆！其实自己在家做也很方便简单哦！发个菜谱说说我的包法哈
包汤圆的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加温水和成团，扯一下块揉圆放水中煮熟煮透，捞出与大面团揉匀，揉到光滑，有粘性，面团能拉长就可以了
- 第2步.
面团分成18g/份揉圆，用保鲜膜盖上保湿
- 第3步.
芝麻馅分成12g/份揉圆备用
- 第4步.
取一小面团揉圆按扁，捏圆，如饺子皮中间后四周薄
- 第5步.
面皮放在虎口上，放上馅
- 第6步.
用拇指和食指慢慢收紧
- 7.
如图
- 第8步.
尾端收紧后，在糯米粉里滚一下，再用手搓圆，一颗团圆就完成咯
- 第9步.
把剩下的逐个完成
小贴士
糯米面团需要用保险膜覆盖，不然水分流失很难操作
