炖炒豆腐西兰花木耳（勾氏私房菜）

炖炒豆腐西兰花木耳（勾氏私房菜）的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发，豆腐改刀麻将块，西兰花拆小朵

2. 2.

   凉锅放油直接下葱姜末，油热爆出葱香，下豆腐，小半碗热水，中火，放生抽炒匀，盖锅盖稍炖

3. 3.

   锅内尚有少量汤汁时下西兰花、木耳翻炒，此时火可调小，当心糊锅

4. 第4步.

   待西兰花熟了，汁基本收干，下蚝油炒匀出锅