自制汉堡包之面包胚
自制汉堡包之面包胚的做法说明
步骤图半天传不上来 也是醉了= =
自制汉堡包之面包胚的做法与步骤
- 1.
后油法揉面至扩展
- 2.
发酵至两倍大，排气，平分8份
- 3.
二发两倍大
- 4.
刷点蛋液撒点芝麻，180度20分左右，上色及时盖锡纸
小贴士
感觉面团还可以加点水，如果处在北方干燥环境。
步骤图半天传不上来 也是醉了= =
后油法揉面至扩展
发酵至两倍大，排气，平分8份
二发两倍大
刷点蛋液撒点芝麻，180度20分左右，上色及时盖锡纸
感觉面团还可以加点水，如果处在北方干燥环境。
