推推乐【奶油水果蛋糕推推乐❤无色素，超详细❤】
推推乐【奶油水果蛋糕推推乐❤无色素，超详细❤】的做法说明
准备用具：
推推乐蛋糕筒12个，三能28*28方形烤盘。
烤箱预热180度。
推推乐【奶油水果蛋糕推推乐❤无色素，超详细❤】的食材和调料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 46g |
| 白砂糖 | 7g（用于蛋黄） |
| 蜂蜜 | 15g（用于蛋黄） |
| 白砂糖 | 25g（用于蛋白霜） |
| 塔塔粉 | 1g（用于蛋白霜） |
| 无盐黄油 | 10g |
| 全脂牛奶 | 25g |
| 动物性淡奶油 | 400g |
| 白砂糖 | 20g（用于奶油） |
推推乐【奶油水果蛋糕推推乐❤无色素，超详细❤】的做法与步骤
- 第1步.
分离蛋黄和蛋白。（蛋白碗保证无油无水这都知道吧～）蛋黄加入白砂糖拌匀，加入蜂蜜。
- 第2步.
用打蛋器打至蛋黄液体积变大，颜色明显变浅，粘稠，划过有明显纹路。
- 第3步.
蛋白加入塔塔粉。
- 第4步.
分3次加入白砂糖，打到能拉后呈直立略弯的蛋白钩～
- 第5步.
加入一半蛋白霜放入先前打好的蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 第6步.
分两次将低筋面粉筛入上一步的蛋黄糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 第7步.
将剩下一半的蛋白霜用打蛋器打至顺滑，全部加入蛋黄糊内，翻拌均匀。
- 第8步.
牛奶和黄油，加热到沸腾状态。
- 第9步.
将沸腾后的黄油牛奶沿盆边成直线慢慢倒入蛋黄糊里，边倒边用橡皮刮刀翻拌。直至均匀。
- 第10步.
倒入铺有油纸的烤盘里，抹平。轻震烤盘，震出气泡。
- 第11步.
放入已经预热180度的烤箱中层，烤13分钟，表面金黄即可。
- 第12步.
出炉后连烤盘在台面上震一下，连同油纸将蛋糕片移在烤架上降温。
- 第13步.
用推推乐的压蛋糕模压出蛋糕片备用。
- 第14步.
一共可以压出36片蛋糕片。
- 第15步.
水果洗净沥干水分后切块，你可以用你喜欢的水果，芒果，黄桃，猕猴桃之类的都可以。
- 第16步.
打发奶油至保持花纹状，装入裱花袋里，用小号裱花嘴。
- 第17步.
准备装推推乐。
- 第18步.
装一层蛋糕
- 第19步.
一层奶油。
- 第20步.
一层水果，一层奶油，再盖上一层蛋糕片，每个推推乐用到3片蛋糕。
- 第21步.
步骤很详细，做法也不难，我觉得推推乐是比较好储存奶油蛋糕的方式～
- 第22步.
又好吃又好玩，很适合家里有小孩子的人做～
小贴士
蛋糕口味不是特别甜～因为不喜欢太甜，喜欢甜的朋友可以酌情加糖，蛋白部分糖可加至40g。奶油部分糖可加至30g。
