草莓慕斯（十寸）
草莓慕斯（十寸）的做法说明
十寸草莓慕斯~送给送给草莓季节的礼物~
草莓慕斯（十寸）的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋+糖+低粉+油+牛奶 提前烤出戚风蛋糕片~ 晾凉备用
- 2.
吉利丁片提前泡软
- 第3步.
酸奶中加入66g糖 打匀
- 第4步.
取适量草莓用料理机打成果泥 加入酸奶糊 拌匀
- 第5步.
软化的吉利丁片隔水加热融化 微晾凉倒入酸奶糊~拌匀
- 第6步.
淡奶油打发至6分 与之前的酸奶糊混匀 成为慕斯糊
- 第7步.
在模具中放好蛋糕片~放入一半慕斯糊 在边上码上草莓 中间也放上草莓 再倒入另一半慕斯糊~ 冷藏过夜
- 第8步.
草莓qq糖+20g糖+100g水+5ml柠檬汁 隔水加热融化 晾凉后倒在慕斯表面 冷藏2小时
- 第9步.
脱模装饰~
