香辣金钱蛋
香辣金钱蛋的做法说明
非常下饭的一道菜，好吃到爆的鸡蛋，这个食谱适合不喜欢吃水煮蛋的朋友们！香辣口味的。如果喜欢吃酸的朋友可以放剁椒。
香辣金钱蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋煮熟，剥壳，切开备用
- 第2步.
辣椒切小丁备用
- 第3步.
生姜大蒜切碎备用
- 第4步.
锅内放油，用小火炒香调料
- 第5步.
放入切好的鸡蛋，蛋白贴锅底
- 第6步.
放入酱油，料酒轻轻翻炒，最后放入少量饮用水，盖上锅盖，小火焖干即可装盘
小贴士
放入鸡蛋翻炒的时候蛋白贴锅底，蛋黄不要贴锅底，不然会糊，蛋黄碎了不太好吃。
