百利甜风味的轻乳酪蛋糕
百利甜风味的轻乳酪蛋糕的做法说明
轻乳酪我一直都很喜欢 这一款为了增加风味我加入了百利甜酒 味道还很好呢 冷吃热吃都棒棒哒！
百利甜风味的轻乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把黄油和牛奶放到碗里加热至融化
- 第2步.
面粉和玉米淀粉混合过筛到黄油里 拌匀
- 第3步.
蛋清蛋黄分开 蛋黄放到搅拌好的黄油面糊里
- 第4步.
拌好之后过筛
- 第5步.
加入百利甜酒
- 第6步.
奶油奶酪软化 用手动打蛋器打至顺滑 然后拌到黄油面糊中 搅拌均匀
- 第7步.
蛋白中一次性加入砂糖 用电动打蛋器高速打至八分发 差不多要四分钟的时间
- 第8步.
取三分之一打发好的蛋白放到蛋黄糊里 上下翻拌均匀之后 把蛋黄糊倒入蛋白里上下翻拌均匀
- 第9步.
搅拌好了 一定要抄底 要不然底下的面糊会不均匀
- 第10步.
烤箱提前预热180度 烤盘加水 把面糊倒到六寸活底模中 底部包两层锡纸 180度烤十分钟 之后转150度40～45分钟
- 第11步.
完成！
