小犇下厨记之紫菜虾皮蛋花汤
小犇下厨记之紫菜虾皮蛋花汤的做法说明
小犇最爱的汤，所以做起来也很有兴趣。
小犇下厨记之紫菜虾皮蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
老姜一小块，洗净去皮。
- 2.
老姜切片
- 3.
锅里加适量水，放入姜片，烧开。
- 第4步.
紫菜用温水泡一下
- 第5步.
捞出紫菜，加入一小把虾皮。
- 第6步.
鸡蛋加少许盐搅散
- 第7步.
把紫菜虾皮倒入烧开的水里，加入适量盐，中小火煮7-8分钟。
- 8.
把火调大，倒入打散的蛋液。
- 第9步.
起锅前加入一点猪油或麻油
- 第10步.
开动！
小贴士
我用的霞浦紫和虾皮，很干净就没多洗，其他紫菜虾皮建议多泡泡，清洗干净沙。
