墨魚仔炒花菜

墨魚仔炒花菜的做法说明
墨魚仔味道鮮美,營養豐富,菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,其中的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,可減少心臟病與中風的危險。(轉自·「天天飲食」)
墨魚仔炒花菜的食材和调料
| 主料 | |
| 墨魚仔 | 1lb |
| 松花菜(有機花菜) | 1顆 |
| 輔料 | |
| 五花肉·薄片 | 少量 |
| 調料 | |
| 蔥·薑·蒜 | 1段切絲/半塊切片/3瓣拍碎 |
| 乾辣椒 | 依個人口味添加 |
| 乾豆豉(豆豉辣醬) | 1大匙 |
| 生抽·耗油 | 2匙/1匙 |
| 糖·雞精 | 少量提鮮用 |
墨魚仔炒花菜的做法与步骤
- 1.
松花菜撕塊 墨魚仔改刀切片 冷水下鍋趠水備用
- 2.
鍋中下油,放入乾辣椒和少量五花肉煸炒至稍微變色 下入松花菜和蔥薑蒜炒至松花菜變色略熟
- 3.
倒入墨魚仔、豆豉辣醬、少量耗油、生抽、糖和雞精炒香即可出鍋。










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