笋丁烧麦
笋丁烧麦的做法说明
给凝宝储备早餐
笋丁烧麦的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前浸泡3～4小时
- 第2步.
笋切小丁，香菇切小丁
- 第3步.
葱白切末
- 第4步.
锅里倒油，比平时炒菜量多
- 第5步.
葱白末炸香
- 第6步.
放入肉末
- 第7步.
肉末炒干水分，炒出肉油，肉末焦酥
- 第8步.
倒入笋丁、香菇丁
- 第9步.
炒出香味
- 第10步.
倒入蚝油
- 第11步.
生抽
- 第12步.
红烧酱油
- 第13步.
老抽
- 第14步.
炒匀后加入水
- 第15步.
糯米与大米1.5：1的比例，放在一起淘洗干净
- 第16步.
炒好的料煮沸后倒入糯米中，加入少许盐
- 第17步.
搅匀后加入水，和平时煮饭一样的比例；放入电饭煲，煮饭键
- 第18步.
煮好后打松，放置微凉
- 第19步.
水饺皮放上一勺米饭，抹平
- 第20步.
收口
- 第21步.
用虎口亲捏
- 第22步.
侧面
- 第23步.
好了
- 第24步.
蒸15分钟
- 第25步.
懒得放青豆点缀！吃不完可以放冰箱冷冻，等吃的时候提前解冻，加热一下就可以了
小贴士
1、喜欢的也可以加些香肠丁，很好吃。
2、我用的是橄榄油。
3、糯米和大米的比例也可以1：1，但我感觉不够粘。
