家常炒面（普通面条）

家常炒面（普通面条）的做法与步骤

1. 1.

   锅中下水，两勺盐，等水开下面，煮至八分熟，捞出放在凉水中激着。放在一旁备用。煮面汤不要丢，等会可以喝。

2. 2.

   葱，西红柿，火腿肠，干辣椒切丁，胡萝卜切片。

3. 3.

   热锅下油，放葱花炒香，下火腿丁，翻炒一会儿。

4. 4.

   下西红柿，胡萝卜，红辣椒，炒至西红柿变软，加一点点水（千万别加多，就加一点点）。

5. 5.

   加酱油适量，孜然，糖，花椒粉，盐。炒至稠状

6. 6.

   面滤干水，加入锅中翻炒至面条变色，因为之前煮过，所以不用炒太长时间。

7. 7.

   翻炒过程中可以尝一下，味不足可以再加点酱油。一定要炒的均匀。

8. 第8步.

   大功告成！

   
9. 第9步.

   汤也可以喝，味道很不错。