柴犬doge汤圆

柴犬doge汤圆

柴犬doge汤圆的做法说明

嗷呜!嗷呜!嗷呜!
柴犬驾到!!
我觉得其他的造型都弱爆了!有木有!有木有!!!
哈哈哈哈哈~但是其他厨友也不轻易啊!
*汤圆一定要用"粄妈""粿引"才更好包馅,口感更Q哦!详情看小贴士!

柴犬doge汤圆的食材和调料

南瓜泥50g
糯米粉150g
可可粉1.5g/半小勺
120ml

柴犬doge汤圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米粉50g+水60ml,揉成面团 (个别糯米粉有差异,水慢慢加,成团就不要加水了,太湿就加点粉)

    柴犬doge汤圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉好的糯米团捏出约1/5大小的部分

    柴犬doge汤圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    稍微压扁,煮一锅滾水,把這1/5大小的糯米团丟入水中,煮至浮起,马上捞出! *这个在客家话叫粄妈,闽南话叫粿引,这块东西做出来有什么用,仔细看小贴士哦!

    柴犬doge汤圆的做法步骤 第3步
  4. 4.

    把烫好的面团跟剩下4/5的面团揉起来

  5. 5.

    依照上面的步骤,再制作一个白色糯米面团

  6. 第6步.

    把这个面团捏出1/5,加入可可粉,剩余的4/5面团可以做其他汤圆。

    柴犬doge汤圆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蒸好的南瓜用勺子压成泥,取出50g。放凉后加入50g糯米粉。

    柴犬doge汤圆的做法步骤 第7步
  8. 8.

    这个南瓜面团,同样捏出1/5面团,放进热水,煮到浮起,再把它加入4/5面团中。

  9. 第9步.

    取适量南瓜面团,包点豆沙。

    柴犬doge汤圆的做法步骤 第9步
  10. 10.

    开始! [黄色的面团]制作脸,耳朵 [白色的面团]制作嘴巴和鼻子的托,内耳,瞳孔,眉毛 [咖啡色的面团]制作鼻子,嘴巴

  11. 第11步.

    开始捏造型!正面!

    柴犬doge汤圆的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    俯视图!

    柴犬doge汤圆的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    侧面!

    柴犬doge汤圆的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    完成!

    柴犬doge汤圆的做法步骤 第14步

小贴士

1.把加入热水的面团,煮至浮起,这个就是粄妈,粿引,这个东西搓进面团,能让面团具有拓展性,更好地包内馅,口感更Q!
2.来自小米粒

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