炸素春卷

炸素春卷的做法与步骤

1. 1.

   将胡萝卜 白菜 冬笋 香菇 切细丝

2. 2.

   将切好的馅料放入加了少量油的锅中，加入适量盐 糖 素味精(可不加) 几滴醋 中火炒熟炒软，加入3-4勺淀粉炒匀(淀粉的量使馅料有些粘稠即可)，出锅

3. 3.

   将适量面粉加入水和均匀，比水粘稠一些，不要和成面糊了~

4. 4.

   将馅料放在春卷皮下部，向上卷，卷到一半时，将春卷皮两边折向中间，春卷再卷一圈，将面粉糊涂在没有卷进去的春卷皮上(粘合作用)，随后把春卷卷好即可。

5. 5.

   春卷全部包好后，放进油锅中中火炸至金黄即可(油最好没过春卷)