【牛肉炒饭】
【牛肉炒饭】的做法说明
一人食，饭，肉……
【牛肉炒饭】的做法与步骤
- 第1步.
备料： 洋葱、红辣椒、小葱切细； 牛肉剁末，加入蛋清、盐、鸡精拌匀； 鸡蛋加入盐、鸡精拌匀；
- 第2步.
热油锅，放入洋葱炒香；
- 第3步.
放入牛肉末，翻炒开；
- 第4步.
牛肉末炒至颜色变白，盛出备用； （油仍然留锅里）
- 第5步.
中火，将饭放入油里炒匀；
- 第6步.
关小火，均匀的倒入蛋液；
- 第7步.
开大火，快速翻炒至米粒分开；
- 第8步.
倒入牛肉末、红垃圾丁，快速翻炒；
- 第9步.
炒匀后，加入黑胡椒碎，继续炒匀；
- 第10步.
炒匀即可出锅。
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