【日食记】桂花糯米藕
【日食记】桂花糯米藕的做法说明
软糯香甜的桂花糯米藕，是幼时无忧无虑的旧味。
【日食记】桂花糯米藕的做法与步骤
- 第1步.
糯米泡软，备用。
- 第2步.
莲藕洗净后削皮，在顶端切1厘米的帽子，备用。
- 第3步.
将糯米填入藕洞中填满。
- 第4步.
盖上步骤2中的帽子，用牙签固定。
- 第5步.
将封口的莲藕放入锅中，加入红糖，并倒入适量水。
- 第6步.
大火煮开，关上锅盖转中小火煮1小时，最后放入冰糖煮1小时。
- 第7步.
莲藕取出，冷却后切片。
- 第8步.
撒干桂花。完成！
小贴士
选择七孔藕味道最好。向藕中填充糯米的时候可以向下拍打，让糯米紧实。
