干炸响铃
干炸响铃的做法与步骤
- 第1步.
准备好肉末、葱花、盐、料酒、生粉等
- 第2步.
把葱花、盐、料酒倒入肉末拌匀成肉馅。
- 第3步.
把半张豆腐皮放入温水中浸湿，等稍软些就取出来平放在台面上，放上肉馅
- 第4步.
把豆腐皮慢慢卷起来，最后抹上生粉卷好
- 第5步.
这是刚卷好的
- 第6步.
放入蒸锅内，用开水蒸5分钟就关火。
- 第7步.
这是蒸熟的响铃，凉一下
- 第8步.
把凉透的响铃切成自己喜欢的长度，放油锅里炸
- 第9步.
大功告成。 这是刚出锅的干炸响铃。
小贴士
蒸的时间不要超过5分钟，时间大久会散架的，炸不好
