糯米饼

糯米饼的做法说明

在很小的时候，妈妈就经常做给我们吃。这应该算是我们温州那边的一种小吃吧！我是从来没有吃腻过。现在我也做了妈妈了，我的女儿和儿子也都很喜欢吃，有空的时候我们会做给他们吃。希望你们也喜欢。

1.
香菇用热水泡1个小时，备用。
第2步.
把五香干，竹笋，香菇切碎，跟猪肉馅搅拌均匀，加入盐，味精，料酒，炒熟备用。
第3步.
糯米粉慢慢的加水，搅拌按压成团。
第4步.
把糯米团分成30个小球。把小球压扁，用勺子把炒熟的馅料放进去，然后包起来。
5.
平底锅里放一点油，加热。放入小球，小球跟小球之间空一点距离。
第6步.
烧2分钟后，用铲子把小球压扁。锅里加水，水要盖过饼。先用大火烧开，然后用小火慢慢的烧30分钟就可以了。在烧的过程中要给饼翻几遍身。如果水没了就加一点水，直到30分钟后水烧干了，就好了。