老干妈肉皮（炸猪皮）
老干妈肉皮（炸猪皮）的做法说明
做莲藕排骨肉皮汤，里面的肉皮捞起来炒菜吃，超级棒。
老干妈肉皮（炸猪皮）的做法与步骤
- 第1步.
肉皮冲水沥干备用
- 第2步.
除老干妈外，把所有调料混合成调味汁，备用
- 第3步.
蒜头、葱段剁碎备用
- 第4步.
葱蒜碎下油锅爆香，倒入猪皮翻炒片刻，加入调味汁，老干妈和适量清水，大火烧开，转中火炖至汤汁收浓，装盘即可
小贴士
猪皮最好用高压锅压过，我这里用的猪皮是用高压锅煲汤后捞出来的，所以很软糯，胶原蛋白啊哈哈哈。
做莲藕排骨肉皮汤，里面的肉皮捞起来炒菜吃，超级棒。
肉皮冲水沥干备用
除老干妈外，把所有调料混合成调味汁，备用
蒜头、葱段剁碎备用
葱蒜碎下油锅爆香，倒入猪皮翻炒片刻，加入调味汁，老干妈和适量清水，大火烧开，转中火炖至汤汁收浓，装盘即可
猪皮最好用高压锅压过，我这里用的猪皮是用高压锅煲汤后捞出来的，所以很软糯，胶原蛋白啊哈哈哈。
