芒果雪媚娘（零基础）
芒果雪媚娘（零基础）的做法说明
同方子用不同水果就可以做不同口味的雪媚娘，今天做了芒果馅的雪媚娘
芒果雪媚娘（零基础）的做法与步骤
- 第1步.
细糖130g加温水加牛奶搅拌融化
- 第2步.
水磨糯米粉和玉米淀粉过筛
- 第3步.
1加入2
- 第4步.
搅拌无颗粒
- 第5步.
糊过筛
- 第6步.
盖上保鲜膜隔水蒸1小时左右，看着锅里水煮干了添开水。挖开看蒸到看去半透明状，如果糊发白说明没蒸熟。
- 第7步.
黄油隔水融化
- 第8步.
把黄油加入蒸好的糊里搅拌均匀后放冰箱冷冻30分钟！
- 第9步.
用勺子挖个30-50g的糯米球到熟糯米粉里滚一下。
- 第10步.
用擀面杖擀成薄皮。
- 第11步.
放一勺打发的奶油后放入芒果（打奶油加入20g细糖）
- 第12步.
芒果上再盖上一勺奶油然后收口
- 第13步.
整形后倒扣在防粘的油纸上
- 第14步.
盖上保鲜膜冷藏2-3小时更美味。
小贴士
放冰箱一定要盖保鲜膜，3天内吃完！
