原味曲奇

原味曲奇的做法说明

这个曲奇酥脆好吃到没朋友！放到嘴里嚼，咔呲咔呲作响，特有成就感！配方超简单，好操作！而且正好一张烤盘就挤完了，小烤箱的童鞋们可以不用担心两层受热不均啦！
以前做曲奇都特难挤，使出吃奶的劲儿，都挤不出来。这次做，很容易就挤出来了！总结经验，还是要充分打发黄油，打得越轻盈，曲奇越酥脆。还有就是如果搅拌时觉得曲奇面糊太干，可以适当加点蛋液。糖粉是砂糖用料理机打出来的，加了一点点生粉，我故意把砂糖打粗一点。配方里就没有放细砂糖。方子来自君之。