老坛酸菜牛肉面
老坛酸菜牛肉面的做法说明
这酸爽难以置信！牛肉看得见。
老坛酸菜牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切粒、蒜姜切末、大葱切段
- 2.
酸菜洗干净、挤干水
- 3.
牛肉焯水，去血。
- 4.
热油，蒜姜末八角桂皮爆香、下酸菜，下牛肉。加料酒、酱油、醋
- 5.
放电饭煲里，熬50分钟。
- 6.
尝尝味道，加盐。把酸菜和牛肉先捞出来（为了之后摆着好看）
- 第7步.
煮面，放入汤中，摆料。
小贴士
1、酸菜得洗，不然吃了不卫生。酸菜要多放一些，体积至少和牛肉体积一样。
2、醋看着放，如果酸菜酸也可以不放。
