披着草莓皮的树莓巧克力汤圆
披着草莓皮的树莓巧克力汤圆的做法说明
大家元宵节快乐~
披着草莓皮的树莓巧克力汤圆的做法与步骤
- 1.
把三种粉混合均匀，盛一小碗放微波炉里加热2分钟，烧熟。
- 2.
巧克力放碗里微波炉加热3分钟，取出略搅拌成液态，加入油，拌匀。
- 第3步.
往巧克力里逐渐加步骤一里烧熟的面粉，直至搅拌到不沾碗，手指按上去不沾手。（凉后会凝固）
- 4.
步骤一里剩余的生面粉倒入盆里，逐量加温水，直到面粉不沾，捏成团。
- 5.
面粉按需要颜色的比例分成4份。用巧克力粉、抹茶粉、树莓粉或者草莓粉调制各种颜色的面团。留一些白色面团作为调剂。分别用保鲜袋保存，以免干裂。
- 第6步.
巧克力馅搓成玻璃弹珠大小。（如果太软不成形就放冰箱一会儿，太硬就微波炉加热几秒。）
- 第7步.
取硬币大小粉色面团搓圆压扁，加入巧克力馅料，包起，捏成草莓形状。抹茶面团和巧克力面团做成叶子和草莓籽，用毛笔蘸水粘在草莓上。
- 第8步.
准备一锅烧开的水，一个个下草莓汤圆，以免粘连。
