无糖阿拉棒

无糖阿拉棒

无糖阿拉棒的做法说明

参考君之的方子,自己做了一些调整。

因为做给宝宝磨牙吃的,所以完全没有加糖粉,如果自己吃,可以把奶粉换成120克糖粉

我比较喜欢一次多做一些,送人什么的,所以加了四倍的量。

无糖阿拉棒的食材和调料

黄油20克
全蛋液240克
低筋面粉520克
奶粉100克
全蛋液少许(用于上色)

无糖阿拉棒的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,加入奶粉和蛋液,搅拌好后加入低筋面粉

    无糖阿拉棒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉成面团(由于面粉吸水性不一,揉面时可以调节一下面粉的量,如果太湿就适当加些面粉,如果太干就加少许蛋液。以一个能成团,又不会湿软的面团)。松弛半小时

    无糖阿拉棒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把松弛好的面团擀成厚度约0.5cm的长方形面饼

    无糖阿拉棒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切成长条,并扭几圈

    无糖阿拉棒的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在做好的长条上刷上全蛋液,中层180度预热之后烤25分钟左右

    无糖阿拉棒的做法步骤 第5步

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