覆盆子榛果费南雪

覆盆子榛果费南雪

覆盆子榛果费南雪的做法说明

因为我家有位不爱杏仁味儿的大叔,

所以费南雪和马卡龙都要搞榛果口味来代替

其实我也觉得更好吃呢~哈哈哈

覆盆子榛果费南雪的食材和调料

蛋白2个
细砂糖45克
榛子粉10克
杏仁粉23克
低筋面粉20克
1克
无盐黄油53克
覆盆子16颗

覆盆子榛果费南雪的做法与步骤

  1. 第1步.

    费南雪模具涂额外分量的黄油,撒面粉,抖落多余的面粉后放入冰箱冷藏备用。

    覆盆子榛果费南雪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋白加入细砂糖、盐搅打至断掉粘性,出粗泡就可以了。

    覆盆子榛果费南雪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过筛分类,加入搅拌均匀成蛋白面糊。

    覆盆子榛果费南雪的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入融化的黄油拌匀,装入模具,每个模具装8分满放入两颗覆盆子。

    覆盆子榛果费南雪的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装入模具8分满。烤箱预热180度,上下火烤12分钟出炉~

    覆盆子榛果费南雪的做法步骤 第5步

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