凉拌玉米饸烙面

凉拌玉米饸烙面

凉拌玉米饸烙面的做法说明

朋友过年回家从老家给我带过来一些家里的特产,纯玉米面压制而成的干的玉米饸烙面。面条晒的很干,要提前浸泡一宿才能充分煮开。真正的粗粮面条!口感不像一般面条那样劲道和细腻,但是缺很有饱腹感

凉拌玉米饸烙面的食材和调料

玉米饸烙面一人份
黄瓜三分之一根
紫心萝卜一块
其他各种随意的蔬菜随便加
肉肠少许
酱牛肉两片
自制的辣椒一勺
香醋两勺半
酱油一勺半
半小勺
适量(根据面条的多少和自己的口味)

凉拌玉米饸烙面的做法与步骤

  1. 1.

    面条提前一晚上用冷水充分浸泡开

  2. 2.

    黄瓜切丝,紫心萝卜切丝,牛肉肠切丝,酱牛肉切片备用

  3. 3.

    取一个小碗,按照上面的比例调制出酱料

  4. 第4步.

    面条下入开水锅煮熟捞出,上面摆上配菜,淋上酱料即可享用!

    凉拌玉米饸烙面的做法步骤 第4步

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