猪肉大葱的大肉龙（懒龙），属于儿时的味道
猪肉大葱的大肉龙（懒龙），属于儿时的味道的做法说明
肉龙也叫懒龙，小时候的味道，一层肉馅一层面，一口下去两者混合在一起，说不出的美味。
猪肉大葱的大肉龙（懒龙），属于儿时的味道的做法与步骤
- 第1步.
面粉加适量发酵粉和好，在温暖湿润的地方醒发至两倍大。
- 第2步.
肉馅加姜末，盐，酱油，香油，花椒水，始终朝一个方向搅拌至蓬松绵软。葱切末。
- 第3步.
将切好的葱末拌入肉馅中。
- 第4步.
将醒发好的面团揉一下，檊成长方形的面片。把拌好的肉馅均匀扑在面皮上，要铺满。
- 第5步.
从面皮的一边卷起，卷成长筒状。
- 第6步.
入蒸锅大火蒸15分钟，关火后等5分钟再揭锅盖。
- 第7步.
美味的肉龙已经可以吃了。可以切成喜欢的长度，或者上手撕块。肉汁浸在了面皮里，格外好吃。
小贴士
1 面团要和的软些，和烙饼的面差不多，硬了蒸出来的肉龙口感也硬。
2 肉馅中可以放入自己喜欢的各种菜类。猪肉大葱是经典。
3 肉馅抹在面皮上要均匀，全部覆盖。否则没有肉馅的地方，就是卷子。
