焦糖蛋奶布丁
焦糖蛋奶布丁的做法说明
会做菜的女人能够锁住男人的胃，会做甜品的女人则可以捉住男人的心。做甜品，从简单入手…
焦糖蛋奶布丁的做法与步骤
- 1.
牛奶和糖混合后，加热并不断搅拌，直至细砂糖完全溶化。
- 2.
牛奶冷却后加入鸡蛋并搅拌均匀。
- 3.
将搅拌好的布丁液过筛2-3次，放一边备用。
- 4.
糖倒入锅中中小火加热，溶化后加开水搅拌均匀，一直煮到焦糖变成浅褐色。
- 5.
煮好的焦糖趁热倒入布丁模中，平铺底模。
- 6.
焦糖冷却后，将布丁液倒入布丁模中。
- 7.
烤盘内加入少许水，烤箱(下管，165度中层)预热后，放入烤盘烤25分钟，烤至布丁液凝固为止。
