百香果流心白巧蛋糕
百香果流心白巧蛋糕的做法说明
不知道哪边看到的方子，稍作调整，不需减糖，已经减过了。我的百香果不算酸，放置了好多天，感觉很熟了，如果特别酸的百香果可以适当加糖。我是觉得酸酸甜甜才够味
百香果流心白巧蛋糕的做法与步骤
- 1.
黄油和白巧克力隔水融化
- 2.
鸡蛋和白糖用手动打蛋器搅散至细腻泡沫（大概就是白糖差不多融化即可）不需要打发
- 3.
待黄油巧克力混合物放凉至室温，把蛋液缓缓倒入，并不断轻轻地搅拌均匀
- 4.
分三次倒入过筛的面粉，每一次都要搅拌均匀
- 5.
加入百香果，均匀即可，不要过分搅拌
- 6.
把面糊倒入模具，8分满即可，冰箱冷藏1小时后烤箱200度，12分钟。
- 第7步.
烤箱取出放置几分钟再脱模。不然很容易蛋糕破裂哦
- 第8步.
掰开，流心的哟，酸甜超好吃
小贴士
1.全程手动打蛋器即可
2.我用了6连模和两个小的纸杯蛋糕
3.烤箱中层200度，时间12分钟左右。温度和时间仅供参考。前五分钟我开了热风模式。
