灌汤小笼包
灌汤小笼包的做法说明
吃多了外面饭店的味道、作出了自己综合的味道小笼包
灌汤小笼包的做法与步骤
- 1.
先把香菇泡上、然后去和面...多面少水用筷子搅拌成絮状、再下手和面、可以放安琪帮助快速发面....或者用大号饺子皮都可以。
- 2.
等面的同时来拌羊肉馅、看似料很多其实非常简单、只需要把调料放进搅拌好的羊肉里就可以了……
- 3.
把香菇切成小丁、均匀加入羊肉馅内、香菇水也搅拌加入肉馅、让羊肉馅不那么干很容易搅动为止！
- 4.
羊肉馅调好尝下甜咸、根据自己口味添加！
- 第5步.
馅弄好了面也就差不多时间了、就可以赶皮包包子啦...记得上火蒸的时候下面垫一个蒸布、防止粘锅。
- 6.
20分钟后关火焖3分钟再开盖就可以啦……
小贴士
由于我忘拍图了……但是步骤写的很清楚啦找这个做出来真的跟街上小笼包一个味道哟....
