萝卜丝牛肉饼
萝卜丝牛肉饼的做法说明
在春节假期里，有闲有心有点馋，做几个饼让自己动动手也换换口味～
萝卜丝牛肉饼的做法与步骤
- 第1步.
萝卜刨丝，加适量盐腌制半小时，挤干水分，拌入葱花，加白糖、酱油适量。
- 第2步.
取500克面粉，逐步加入250毫升清水，揉成三光（手光、盆光、面光）；加入软化的黄油20克，揉软面团，以保鲜膜覆盖待用～
- 第3步.
牛肉切丝，与萝卜丝拌匀，备用～
- 第4步.
面团分成8份～
- 第5步.
用擀面杖擀成四周薄中间厚的饼皮，将萝卜丝与牛肉丝拌好的馅料，包馒头的方式包好～
- 第6步.
将含有馅料的饼往四周擀开～
- 第7步.
取一锅置电磁炉上，先1000w热油，待下饼后，改600w,缓缓煎成淡黄色，反面同样步骤～
- 第8步.
待饼面微微隆起，此时萝卜丝牛肉饼已熟透，可以起锅享受美味了！
小贴士
1、黄油可以用植物油代替
2、萝卜丝一定要去水（用盐腌，再用手挤出水分）
3、饼皮一定要柔软，清水可以酌情增加
