蒜苔炒鸡蛋
蒜苔炒鸡蛋的做法说明
小学的暑假去老姨家玩儿，这是老姨每次都给我做的一道菜，那个时候觉得是最好吃的，印象深刻。现在自己做饭了，也时常做着吃，然后回忆那段美好的时光……!
蒜苔炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
蒜薹切斜刀寸段、虾剥皮挑去虾线、鸡蛋打散加少许盐和清醋（醋可以让鸡蛋摊出来很嫩）
- 第2步.
胡萝卜切片
- 第3步.
油热后先把鸡蛋下锅、定型后放虾仁，虾仁变色和鸡蛋一起盛出。 另起油锅炒蒜薹和胡萝卜，加盐翻炒待变色后加入鸡蛋和虾仁，翻炒几下就可以出锅了。 开始享用吧！
小贴士
虾仁和胡萝卜都是为了均衡营养，不爱可不加。
鸡蛋一定先炒好盛出来，不然跟蒜薹炒……会惨不忍睹哦～
第一次写菜谱，步骤照片不太全，大家见谅！
