快手炒方便面

快手炒方便面的做法与步骤

1. 1.

   准备阶段： 1、鲜虾挑虾线清洗干净 2、蒜薹切丁备用 3、青菜不用切 4、烧水煮面，面要比平常吃的煮面时间要短些，因为要二次炒制 5、煮好的面捞出过凉水（务必凉水才能让面Q弹）两遍后沥干，不要一点点水呦，过水还有个好处就是可以把防腐剂去除 6、锅烧热放油，下入蒜薹、鲜虾、炒至虾变红色后、下青菜翻炒，下面，用筷子快速搅拌、加少许生抽、少许一品鲜，不用放盐了，因为以生抽和一品鲜代替盐了，搅拌均匀后出锅